海参干得好还是鲜的好

海参干得好还是鲜的好

作者:super |  时间:2018-01-04 |  浏览:111 |  0 条评论

俗话说:能吃海里游的,不吃地上跑的

现在海里的水温很低,大连至珍海宝海参今年秋季的深海野生海参捕捞正在进行中,前几天有随行的朋友看到新打捞上来的优质野生刺神!摩拳擦掌的忍不住想要生吃品尝一下刚打捞上来海参的鲜美多汁,这可吓坏了我们,要知道在日本流行的刺身吃法在我们国人百姓的身上其实并不适合!可能有人认为,最新鲜的营养一定是最好的,但是因为适应能力的不同,饮食习惯的差异,等等的因素,虽然有很多常见的比如海蛎子,小虾的生吃的也有很多但是海参真的不适合生吃。尤其大连的深海野生刺参!

普通百姓很多都有这样的观点“鲜活海参不经加工,不仅营养丰富,而且鲜味特浓,原汁原味。海参生着吃能够将它的营养成分全部吸收。生吃又可以说是美食爱好者追求原味食材的“最高境界”之一,他们认为只有这样才能凸显海参的“原始味道”,然而把发好的海参用温水温热一下,或者蒸一下,然后蘸一些白糖、酱油、蜂蜜之类的调味料就吃,这样对于海参的营养会有损!而且还不新鲜!所以没有鲜生吃来得直接,不浪费!

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